La Cagliata del miglior Parmigiano Reggiano

Per produrre il miglior Parmigiano Reggiano si devono rispettare i suoi tempi: si screma il latte della mungitura serale dopo di che aggiungiamo il latte intero della mungitura del mattino. Vengono riempite le caldaie in rame dopo di che aggiungiamo il caglio e il siero innesto. Grazie a questo procedimento il latte coagula e forma…

Confezioni Regalo Parmigiano Reggiano

E quando fate un regalo… anche il pacco conta. Che ne dite delle nuove confezioni per il nostro Oro di Parma? Il Parmigiano Reggiano lo potete comprare direttamente dal produttore e potrete dare ancor più pregio scegliendo una delle nostre confezioni regalo. Il successo è assicurato.

Piove!!!

YUPPIE..!!!!! Finalmente piove piove piove, così la nostra bella erba, che diventerà il vostro formaggio, crescerà buona e rigogliosa. E si sa… il miglior Parmigiano Reggiano nasce sempre da un buon filo d’erba! Le nostre mucche produrranno per voi il top del Parmigiano. Non dimenticate di fare un salto nel nostro shop per ordinare il…