Caseificio di Produzione e vendita diretta di Parmigiano Reggiano. Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio, vini, salumi e altri prodotti del territorio.
Parma dove comprare Parmigiano Reggiano direttamente dal Caseificio che lo produce
DA NON PERDERE
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Parmigiano-Reggiano 12 Mesi 1Kg
€ 12,20BREVE STAGIONATURA.
Caratterizzato da un gusto dolce dovuto alla breve stagionatura, di consistenza morbida, ideale da consumare a tavola o in cucina tagliato a cubetti o fettine.
Confezione triangolare non inclusa nel prezzo.
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Parmigiano-Reggiano 26 Mesi 1Kg
€ 16,10Stagionatura IDEALE E A MASSIMA RESA.
Perfetto con vini rossi abbastanza strutturati. Ottimo se presentato tagliato a petali in un’insalata di frutta condita con aceto balsamico tradizionale di Modena o Reggio Emilia.
Ideale accompagnato a qualsiasi tipo di frutta secca, è superbo con prugne e fichi.
Grattugiato si presta per tutti i tipi di pasta, risotti e primi piatti in genere.
Confezione triangolare non inclusa nel prezzo.
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Parmigiano-Reggiano 36 Mesi 1Kg
€ 17,90Stagionatura MATURA.
Sia con vini rossi di elevato corpo e struttura sia con vini bianchi passiti e da meditazione. Da provare l’abbinamento con mieli ed il perfetto connubio con l’aceto balsamico tradizionale di Modena o Reggio Emilia.
Ottimo alla grattugia insaporisce i ripieni di ravioli, tortelli, cappelletti e per tutti i primi piatti. Utilizzato anche per insaporire ripieni per arrosti, capponi e faraone.
Confezione triangolare non inclusa nel prezzo.
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PARMIGIANO-REGGIANO 48 MESI 1KG
€ 20,90Stagionatura Elevata
E’ un formaggio che stupisce per il suo sapore e per la sua consistenza friabile e granulosa. Nonostante la stagionatura si scioglie in bocca; è saporito, talvolta con profumi che ricordano la frutta secca e un retrogusto di noce, chi lo assaggia non può che apprezzarlo. La pasta è giallo paglierino e compatta con numerosi granuli di tirosina.
Ideale a pasto accompagnato da vini rossi strutturati, o per preparazioni ove si richieda un formaggio di grande carattere.
Confezione triangolare non inclusa nel prezzo.
