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Unico, digeribile, nutriente, energetico e sano. Il nostro è anche: dolce, ricco di vitamine, ricco di aromi e con un gusto che dura nel tempo.

Ogni forma di Parmigiano Reggiano per poter essere marchiata deve rispettare il disciplinare ma ci sono elementi che distinguono le produzioni come il tipo foraggio, l'aria della zona di stagionatura ed i piccoli accorgimenti che ogni casaro adotta.